La produzione di cuoio di alto livello qualitativo ha caratterizzato l’azienda sin dal suo sorgere, nel 1965. L’attenta scelta della materia prima, proveniente unicamente dai macelli europei si sposa con un processo di lavorazione particolarmente accurato, come attesta il lungo lasso di tempo, da cinquanta a sessanta giorni, che separa la materia prima dal prodotto finito. La concia, esclusivamente al vegetale, rende il cuoio elastico e resistente, ed allo stesso tempo ne garantisce l’inattaccabilità da agenti esterni. La stragrande maggioranza della produzione è destinata al mercato nazionale, un mercato difficile ed esigente le cui creazioni hanno fatto scuola in tutto il mondo. Un mercato nel quale il  Cuoificio Toscano S.p.A. si presenta sempre concorrenziale e con un prodotto di qualità